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农业部畜牧业司司长:生猪出栏持续增加 肉价后期趋稳

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时间:11-07-10 19:33

  农业部畜牧业司司长王智才告诉记者,近期,农业部派出督导组赴四川、湖南等生猪大省开展调研,总体来看,生猪存栏连续4个月增长。他说,目前生猪价格处于相对高位,预计后期逐步趋稳,中秋、国庆期间市场供给有保障。
  高企数月的猪肉价格何时才能“降温”成了公众近日热议的话题。记者就相关问题专访了农业部畜牧业司司长王智才。
  “此次生猪价格持续上涨是养殖成本大幅上涨、前期能繁母猪存栏下降、去冬仔猪死亡增加、散户退出加快等因素共同作用的结果。”王智才说。
  首先是养殖成本快速上升。据统计,今年1至6月,饲料玉米的平均价格为2.18元/公斤,同比上涨10.7%,比近5年同期平均水平上涨30%以上。生猪饲养员工资同比涨幅在20%以上。按6月份价格测算,购买仔猪育肥出栏一头100公斤肥猪,饲养成本在1350元左右,比去年同期上涨23.3%。
  其次是前一时期能繁母猪存栏持续下降。2009年9月至2010年6月,生猪价格连续9个月下滑,养殖户亏损面一度达到58.2%,部分养殖场户缩减养殖规模,能繁母猪存栏下降,影响了今年上半年生猪出栏。据农业部定点监测数据,1至6月生猪出栏同比减少4.8%。
  再者是异常气候导致仔猪死亡增加。受2010年冬季持续低温气候影响,一些地区仔猪成活率下降,在一定程度上影响今年上半年生猪出栏量。今年1月份仔猪存栏为2009年以来最低水平。这也表明,按4至5个月的育肥周期计算,6月份为出栏低谷,7、8月份以后出栏量将增加。
  “生猪散养户退出加快也是造成肉价上涨的重要原因。”王智才说。由于农民外出务工机会增多、收入可观,加上养猪成本上涨、风险加大,很多散养户不愿养猪。
  对于人们广为关注的生猪价格,王智才表示,近期已经出现回稳迹象。据对全国470个集贸市场的定点监测,6月份全国猪肉、活猪和仔猪平均价格分别为26.71元/公斤、17.54元/公斤和31.11元/公斤,环比分别上涨11.4%、13.0%和16.5%,同比分别上涨66.5%、81.9%和116.2%。但近期价格涨幅趋缓,7月第1周平均价格的周环比涨幅分别下降0.71、0.94和0.62个百分点,连续两周涨幅收缩。
  “从价格走势看,当前猪价同比涨幅高,部分原因是去年6月份生猪价格处于近年价格低谷,价格同比基数过低。”王智才说,预计今年7、8月份后猪价同比涨幅将逐步回落;随着价格对生产的刺激和消费的调节,生猪价格继续上涨的空间有限;但受养殖成本高等因素影响,猪价将总体保持高位。
  从生产走势看,全国能繁母猪存栏连续2个月增长,种猪销量保持上升势头,仔猪存栏量连续5个月增长,下半年生猪出栏将呈逐步增加态势,生猪生产将保持稳定增长,能够保障中秋、国庆期间市场供应。
  对于如何从根本上稳定生猪生产发展,为猪肉价格长期稳定奠定基础,王智才表示,下一步要着力抓好以下六方面工作:一是继续落实中央稳定生猪生产发展的政策措施;二是加快发展生猪标准化规模养殖;三是加强督导检查与指导服务;四是切实强化生猪疫病防控;五是继续抓好生猪“瘦肉精”专项整治;六是强化生产监测与信息引导。新华网(记者于文静 董峻)

(责任编辑:qxw)

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